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RENFE FACILITA LA LLEGADA AL CAMINITO DEL REY

RENFE FACILITA LA LLEGADA AL CAMINITO DEL REY

Debido a la gran demanda de visitantes en las fechas de verano, desde Agosto a Diciembre Renfe pone a disposición de los usuarios y visitantes del paraje natural Desfiladero de los Gaitanes un billete combinado que permite realizar el viaje de ida y de vuelta desde cualquier estación de cercanías del núcleo de Málaga.

La oferta ha sido posible gracias a un acuerdo de colaboración entre la UTE Hermanos Campano-Bobastro 2000, que es la empresa concesionaria del Caminito y Renfe. Este acuerdo incluye el desplazamiento en el tren de cercanías, el de media distancia y autobús, más una entrada para poder visitar el Caminito del Rey. Los billetes se pueden comprar en cualquier estación de cercanías de Málaga. Hay que adquirirlo el mismo día de la visita, y muy importante, en un horario especial que va desde las 6 horas hasta las 9.15 horas de la mañana.

El ticket combinado consta de 3 billetes por visitante. Uno es el billete de Renfe para la ida y la vuelta en tren. Otro billete es el correspondiente para coger el autobús y el último para poder entrar a realizar la ruta del Caminito del Rey.

El precio para el tripe billete o billete combinado es de 23 euros por persona. Si se quiere realizar la visita con guía el billete costaría 31 euros. Dichos precios son para adultos y niños mayores de 8 años. De todas maneras os dejamos el teléfono de información de Renfe que es el 912 320 320 para resolver cualquier duda.

Cuáles serían las opciones para realizar la visita  a través de tren. Por ejemplo si vamos a utilizar la línea de cercanías C-1. Una vez comprado el billete del C-1 nos bajaríamos en la Estación de Málaga María Zambrano antes de las 10:00 horas. Especial atención al horario, ya que tendremos que poder enlazar a las 10:05 horas con el tren de Media distancia que nos llevará a la parada de El Chorro. Estaríamos muy cerca de la Entrada Sur o de Álora. Una vez allí nos bajaríamos y tomaríamos el autobús de las 11:00 horas para que os traslade a la entrada Norte o de Ardales.

Si por ejemplo nos encontramos que vamos a tomar el tren C-2 debemos bajarnos en su última parada que sería la Estación de Álora. Los últimos trenes disponibles para enlazar con el tren de media distancia que parte a las 10:35 horas serían desde Cártama el de las 10:20 horas y desde Pizarra a las 10:29 horas. Os aconsejamos que si podéis escoged como mínimo uno antes para no ir tan justos. Una vez que estéis montados en el tren de Media distancia vuestra parada será la de la estación del Chorro. Estad atentos que está muy cerquita. Bajaríamos en las inmediaciones de la entrada Sur o entrada de Álora y tomaríamos el autobús de conexión que nos llevará a la entrada Norte o entrada de Ardales con salida a las 11:00 horas.

Ya sólo nos quedaría el regreso. El tren de media distancia en la Estación del Chorro que debéis de coger es el de las 18:03 horas. Y dependiendo de si nuestro destino es la línea C-1, nos bajaríamos en la Estación de Álora, o la línea C-2 nos bajaríamos en la estación de Málaga María Zambrano.

Esperando que hayáis disfrutado de la visita a uno de los parajes más espectaculares de nuestra geografía como es el desfiladero de los Gaitanes, por el cual pasa el río Guadalhorce dejando en su recorrido por el embalse de Guadalteba, embalse de Gaitanejo, embalse del Guadalhorce, embalse Conde del Guadalhorce y embalse Tajo de la Encantada. Y como siempre desearos  un feliz Caminito!!!!!!!

Se celebra la visita de Alfonso XIII al Caminito del Rey

Se celebra la visita de Alfonso XIII al Caminito del Rey

A colación con el aniversario de inauguración del Caminito del Rey, el 21 de Mayo de 1921, por parte del Rey Alfonso XIII, se van a celebrar diferentes actividades, tales como , visitas teatrealizadas, una prueba deportiva, un concurso de fotografía y otras actividades pendientes de confirmar.

            La organización ha contado para el concurso de fotografía con la colaboración de la Diputación de Málaga y con el Ayuntamiento de Ardales. Será el primer concurso fotográfico realizado en el Desfiladero de los Gaitanes. Las inscripciones ya están abiertas. Es un concurso abierto a todos los públicos y como no, a profesionales. La manera de inscribirse en dicho concurso es a través del correo electrónico en la siguiente dirección: fotoscaminitodelrey2017@gmail.com.

Las fotografías se podrán enviar por dicho medio hasta el día 7 de Mayo. Las bases del concurso las podréis consultar en la Oficina de Turismo de Ardales o bien en el siguiente teléfono 952 458 046. Se pretende que dicho concurso perdure en el tiempo y sea de manera anualizada.

Las fechas de celebración serán las del fin de semana del 20 de Mayo. Lo que se pretende conseguir es la asistencia del mayor número de personas. Para ello se realizarán rutas por el Caminito del Rey con la teatrealización del paseo que dio en su día Alfonso XIII. Se contará con la colaboración de la escuela municipal de teatro Ardales, por lo que se pretende que sea una visita muy especial.

            También el Ayuntamiento de Ardales a través de D. Pedro Cantalejo, como coordinador del patrimonio natural e histórico de la comarca del Guadalteba, va a  realizar una conferencia del Caminito del Rey desde su apertura hasta hoy. Dicha conferencia tendrá lugar  el  día 19 de Mayo.  Una vez finalizada se procederá a la entrega de premios del primer certamen fotográfico del Caminito del Rey.

Como otras actividades culturales de interés habrá un concierto de piano a manos de Almudena González y con la flauta Cristina Naranjo.

            Recordamos que la exposición fotográfica a cargo de Sebi González sobre, El Desfiladero de los Gaitanes y su entorno ya se puede visitar en el centro cultural Villa de Ardales. Dicha exposición durará entorno a un mes.

            Uno de los eventos que suscitan más interés por parte del público es la prueba deportiva que se disputará nuevamente en el entorno de los embalses de Conde del Guadalhorce, embalse de Guadalteba y embalse del Guadalhorce. El triatlón ‘Puerta Caminito del Rey Ardales’, está organizado por Diputación de Málaga, Junta de Andalucía, Ayuntamiento de El Burgo, el Ayuntamiento de Ardales y el Club Triatlón de Álora.,coincidiendo con el aniversario de la visita del Rey Alfonso XIII, que recordemos es el bisabuelo del actual Rey Felipe VI.

            Cabe mencionar como acto relevante que se entregará el Primer Premio de Turismo Ardales al actual Presidente de la Diputación Provincial de Málaga don Elías Bendodo, por su especial relevancia en la ardua tarea de poner en marcha el Caminito del Rey, proyecto que ha estado parado durante muchos años.

            Y al final lo más importante es que conozcáis personalmente el Desfiladero de los Gaitanes, aunque sólo sea un poco, y realicéis el Caminito si puede ser de ida y de vuelta de una manera sosegada  apreciando las vistas tan impresionantes, las cuales ,vais a recordar durante toda vuestra vida.

Como siempre os deseamos un Feliz Caminito!!!

Vídeo sobre la historia del Caminito del Rey

Vídeo sobre la historia del Caminito del Rey

Hoy es presentamos un vídeo producido por la delegación de  Turismo de Málaga, perteneciente a Diputación, sobre la historia del Caminito del Rey. Este vídeo es el primer capítulo de una trilogía de vídeos que iremos publicando hasta final de año. Con ello pretendemos dar a conocer cómo se inició el proyecto de la presa y el consiguiente embalse del Tajo de la encantada, embalse del Conde del Guadalhorce, embalse del Guadalteba, embalse del Guadalhorce y el embalse Gaitanejo. También podremos ver la situación política y social de la epoca, la cual era muy distinta, junto con las motivaciones de dicha cosntrucción. Y como todos sabemos la obra más «pisoteada» en sus diferentes versiones del que es ahora nuestro Caminito del Rey. Cómo se inició dicho camino para facilitar el acceso a los trabajadores de la presa. En sus inicios se construyó con vigas de madera y posteriormente evolucionó al hormigón, que todavía hoy se conserva en numerosos tramos, que podremos observar desde la nueva pasarela, que ha vuelto a sus origenes construyendose en madera.

 

Esperamos que el vídeo sea lo más ilustrativo posible y entadais la envergadura que supuso dicha construcción en aquella época, con todas las dificultades técnicas y logísticas.  De hecho el Caminito supuso una solución logística muy importante tanto para la llegada de los trabajadores como de material.  Acortando el trayecto y tiempo invertido por los trabajadores para llegar a sus puestos de trabajo, procedentes de El Chorro, Álora, Valle de Abdalajís y demás pueblos cercanos a la entrada sur. El antiguo Caminito del Rey al ser de hormigón podía soportar el peso de la caballería, que se utilizaba como  transporte de mercancías. Todo ello para nutrir de energía eléctrica y agua a Málaga.

Podremos ver como también ha sido escogido como escenario de rodajes cinematrográficos. Inclusive veremos algunas de las escenas rodadas. Y veremos también el trayecto de tren que iba hacia Córdoba y pasaba por Gaitanejo.

Y por último disfrutaremos de algunas imagenes fotográficas del Rey Alfonso XIII colocando la última piedra de la presa. Y debido al paseo realizado el 21 de Mayo de 1921 por el desfiladero de los Gaitanes, dicha travesía tomó su nombre actual y más conocido siendo a partir de entonces llamado  El Caminito del Rey.

 

Como siempre os deseamos que vengais a caminarlo y a disfrutarlo. Feliz Caminito!!!!!

 

Video primera parte del Caminito del Rey, entrada Sur

Video primera parte del Caminito del Rey, entrada Sur

Vamos a ir colgando durante este mes videos del recorrido del Caminito del Rey. En esta ocasión os hemos querido mostrar el Caminito desde su entrada Sur (Álora). Comenzamos el vídeo justo pasado el segundo control y ya dentro de la pasarela. Iremos poniendo las imágenes más destacadas para que el video sea lo más ameno posible.

 

Espero que os guste y seguiremos insertando noticas y videos para que podais apreciar o recordar los que ya hayais realizado la senda, las vistas e imágenes tan impresionantes que vais a ver.

 

Como siempre os deseamos Feliz Caminito!!!!

 

Video El Caminito del Rey en Mountainbike

Video El Caminito del Rey en Mountainbike

Os dejamos una nueva entrada sobre El Caminito del Rey. En esta ocasión un vídeo espectacular grabado y editado por el fotógrafo Fernando Marmolejo, y protagonizado por el rider David Cachón. Hemos querido que veais en un formato nuevo como sería realizar el recorrido por la nueva pasarela en bicleta.

 

Os recordamos que no está permitido el tránsito por El Caminito del Rey en bicicleta. La ruta has sido llevada a cabo por profesionales y con los permisos pertinentes para poder realizar dicha actividad. Ahora sólo dale al play y disfruta. Puede dejarnos sus comentarios sobre el vídeo un nuestro portal.

 

Como siempre os deseamos un Feliz Caminito¡¡¡¡¡

 

Nuevo premio para El Caminito del Rey

Nuevo premio para El Caminito del Rey

 

Ya muchos predijeron que en la XIII Bienal Española de Urbanismo, una de los favoritos para recibir uno de los galardones en la categoría de Urbanismo paisaje y ciudad, era la remodelación y recuperación del Caminito del Rey. Ya en su momento la noticia dio la vuelta al mundo causando gran interés.

Los 22 proyectos galardonados formarán para de una exposición itinerante, que se llamará Alternativas/Alternatives. Dicha exposición comenzó en el Palacio Carlos V en Granada. Será trasladada por diferentes puntos de la geografía española y llegará también a Nueva York sobre Octubre de este mismo año. Además, será uno de los 15 proyectos que represente a España en la Bienal Iberoamericana de Arquitectura y Urbanismo.

Los galardones son realizados por El Ministerio de Fomento, a través de la Dirección General de Arquitectura, Vivienda y Suelo, en colaboración con el Consejo Superior de los Colegios de Arquitectos de España (CSCAE), la Fundación Caja de Arquitectos y la Unión de Agrupaciones de Arquitectos Urbanistas.

Elías Bendodo como Presidente de la Diputación Provincial de Málaga, asistió a la entrega de premios al Palacio Carlos V en la Alhambra en Granada. Premio que son concedidos a los más destacados profesionales de la arquitectura nivel nacional. El máximo responsable provincial señaló que la actuación llevada a cabo por la Diputación de Málaga ha convertido al Caminito del Rey «en un referente de la provincia en el mundo, y ha contribuido al desarrollo económico y social de todos los municipios del entorno».

Recordamos otros premios y galardones recibidos por El Caminito del Rey como el premio concedido de la Unión Europea de Patrimonio Cultural Europa Nostra.  Además de este prestigioso premio en materia de conservación, se valoró la actuación realizada por la Diputación de Málaga que ha obtenido el ‘Grand Prix’ por parte de los expertos, así como el reconocimiento del público, a través de sus votos. Este premio es el más importante que existe a nivel continental en materia de patrimonio y está auspiciado por Europa Nostra, una federación en defensa del patrimonio natural y cultural.

Nos acordamos también cuando el  Consejo de Ministros le concedió a finales de 2015 la Placa al Mérito Turístico en Destinos Emergentes.

Pues por todo lo comentado anteriormente y por las diferentes sensaciones que vais a experimentar cuando estéis sobre la nueva pasarela del Caminito del Rey, y no sólo sobre ella, también a las llegadas de las dos entradas, no nos olvidemos de que si hacemos la entrada por la zona Sur (Álora), ya desde lejos podréis ver la pasarela colgante. Si entráis por la entrada Norte (Ardales), durante el acceso podréis disfrutar de una ruta muy bonita y fácil, ya que será descendente, con la opción de atravesar el túnel o realizar una ruta más larga sin pasar por este.

Como siempre os animamos a que vengáis a disfrutar de la experiencia al Caminito del Rey y Feliz Caminito¡¡¡¡¡

Abiertas las Reservas del Caminito del Rey, Abril 2016

Abiertas las Reservas del Caminito del Rey, Abril 2016

           El Caminito del Rey, como ya dijimos en nuestro anterior artículo, abrirá a partir del día 22 de Abril. Desde hoy 18 de Abril se podrán realizar las reservas a través de la web. Suponemos que nuevamente se saturará, como ya ocurrió al principio de su puesta en marcha. Como todo  nuevo servicio requerirá de un tiempo de prueba y mejora, sobre todo si, como ya sucedió anteriormente, se produce un gran número de reservas. Recordamos que a partir de ahora la entrada tendrá un precio de 10 € por persona y de 11,55 € con autobús incluido.

El sistema elegido para la venta de entradas se parece mucho al de la Alhambra de Granada, que lleva mucho tiempo funcionando con gran éxito. De las entradas que se ponen a la venta se destinará un 37 por ciento para reservas y venta anticipada destinado al turismo organizado por agencias. Otro 37 por ciento para venta anticipada para el turismo que se realice de manera privada. Dicha venta se realizaría por establecimientos autorizados. Quedando un 16 por ciento para actividades de carácter docente, científico, cultural, actividades de protocolo y para el fomento del turismo en Málaga. Y un 10 por ciento a través de venta directa sólo para particulares que realicen sus reservas a través de la plataforma telemática.

Como ya dijimos el modelo de gestión del Caminito del Rey ha sido consensuado por la Diputación de Málaga y por los Ayuntamientos de Álora y Ardales que son las puertas de entrada al Desfiladero de los Gaitanes. También se aprobó que el límite de visitantes al año fuese de 300.000 personas. Y los estará abierto al público todos los días del año, menos los lunes, que serán utilizados para realizar cualquier tipo de reparación de la nueva pasarela. También por motivos obvios los días 24, 25, 31 de Diciembre y 1 de Enero. Cabe recordar que el otro motivo de cierre del Caminito del Rey son las inclemencias meteorológicas, tales como fuerte viento, sobre todo en la zona del Puente. También se ha impuesto un límite de 1.100 personas al día, para evitar la saturación de la pasarela.

Cabe recordar que las obras de la segunda fase del proyecto seguirán adelante, como son  la construcción de dos centros de recepción de visitantes, uno en la entrada Sur (Álora) y otro en la entrada Norte (Ardales). Se construirán dos nuevas zonas de parking, tanto para coches como autobuses y como no para las lanzaderas. Podemos destacar  la construcción de un túnel en el Desfiladero de Los Gaitanes que evitará que se cierre cuando hay demasiado viento. Recordamos que cuando se dan condiciones meteorológicas adversas como el fuerte viento, el Caminito se cierre por precaución.

En la zona Sur del Caminito del Rey también se construirá un parking en la barriada de El Chorro y se acondicionará el centro de visitantes de la estación de tren. Además siguen las mejoras en los accesos, ampliación del ancho de la carretera, asfaltado, señalización, etc…

Ya podemos disfrutar de nuestro Caminito del Rey con la posibilidad de hacer las reservas vía web. Os seguiremos informando de todas aquellas noticias relacionadas. Como siempre os deseamos Feliz Caminito¡¡¡¡¡

El Caminito del Rey vuelve a unir

El Caminito del Rey vuelve a unir

Una vez más, gracias a la construcción de la nueva pasarela del Desfiladero de los Gaitanes, se están produciendo proyectos que aúnan a todos los pueblos limítrofes o muy cercanos al Caminito del Rey. La Diputación de Málaga se está planteando medidas para mejorar el desarrollo de la comarca, más concretamente a los ayuntamientos de Álora, Antequera, Ardales y Valle de Abdalajís. Se quiere avanzar en el desarrollo urbano de los mismos con una inversión de unos seis millones de euros. También intentará contar con los fondos FEDER (Fondo Europeo de Desarrollo Regional), en los que existen partidas presupuestarias destinadas a la inversión en proyectos de desarrollo sostenible. Como no puede ser de otra manera debida a su cercanía y orografía, dichos ayuntamientos, tienen en común muchos asuntos con la misma solución, los cuales, se pueden hacer frente todos a la vez si se consigue aunar posturas. Algunos de los problemas que presentan son por ejemplo el todavía éxodo del campo a la ciudad, provocando la reducción de la población por falta de expectativas laborales como también el envejecimiento de la población.
Lo que se pretende es tener un mismo o parecido objetivo de las cuatro poblaciones ofreciendo de manera conjunta las ofertas turísticas que cada una pueda ofrecer, con lo cual, aumenta en gran medida la oferta para que cualquier persona pueda encontrar su actividad favorita. Siendo por tanto un foco turístico el ejemplo de colaboración entre ayuntamientos El Caminito del Rey. También podemos visitar además de patrimonio natural, el patrimonio arqueológico, histórico y monumental. Recordamos a Antequera cómo está apostando por los Dólmenes.
Para esta iniciativa la Diputación de Málaga está intentando recabar de la mejor manera posible la opinión de los ciudadanos, a través de una encuesta online, para que cada uno exprese sus ideas que puedan potenciar nuevas actividades o solucionar los problemas que se plantean en los ayuntamientos y también en conjunto en la zona que los engloba. Seguro que de esta encuesta se extraen ideas para luego poder llevarlas a cabo. También saldrán diferentes puntos de vistas que originarán otras maneras de solucionar los asuntos que atañen a cada uno de los pueblos en particular y varias que tienen que ser atendidas de una manera global.
Para poder conocer uno poco más acerca de lo que cada uno de estos cuatro ayuntamientos os puede ofrecer, ya sean monumentos que visitar, calles típicas que patear o fiestas populares, podéis entrar en el apartado” Lugares y rincones de interés”, dónde poder ojear la información de cada uno de los cuatro ayuntamientos a los que nos hemos referido en este artículo. Una vez más, gracias al Caminito del Rey, que fue pionero como proyecto común, se siguen produciendo iniciativas para hacer proyectos que beneficien a más de un pueblo. Y por supuesto queremos que se siga trabajando en los accesos al Caminito del Rey. Los que lo hayáis visitado hace poco habréis observado que muchas zonas se han reasfaltado e incluso aumentado el ancho de la calzada.
Como siempre esperamos que os haya resultado de vuestro interés y cómo no, desde nuestra página os recomendamos que visites El Caminito del Rey, pero tened en cuenta que si visitáis el Desfiladero de los Gaitanes para más de un día, tendréis muy cerca otras actividades que seguro serán de vuestro agrado. Os deseamos un ¡Feliz Caminito!

El Caminito del Rey dejará de ser gratis

El Caminito del Rey dejará de ser gratis

Todo apuntaba que a partir de Abril de dos mil dieciséis, las entradas para realizar la senda del Desfiladero de los Gaitanes y poder contemplar sus increibles vistas dejarían de ser gratuita. Al acuerdo que había entre Diputación de Málaga y los municipios de Álora y Ardales, se le ha añadido una modificación dónde se especifícan la manera de gestionarlo y usarlo. Bien es cierto que ahora dichos ayuntamientos deben pronunciarse sobre esta modificación. Con dicho cambio ya se puede contratar a través de una empresa privada tanto la gestión como la explotación. Dicha empresa concesionaria pagaría su correspondiente canon. El precio que se está barajando para la entradas oscila entre los siete y diez euros. Este precio vendrá regulado por una ordenanza y la recaudación debe servir para mantener la pasarela. El número de visitas, por ahora, quedará igual que antes en un máximo de 1.100 visitas  al día.

Cómo no podía ser de otra menara dicho cambio en las condiciones de gestión del Caminito del Rey tiene sus críticas. Los que están a favor indican que la modificación ya estaba consensuada con los Ayuntamientos de Ardales y Álora, que son los principales actores e interesados. La oposición quiere que la fórmula de gestión sea distinta a la aprobada. Se propone que sea un gestión pública del bien, a través, de Diputación o como fundación, sería el caso de las Cuevas de Nerja. También se ha propuesto que se delegue la gestión en el Patronato de Turismo.

Entendiendo que no queremos entrar en argumentos, a favor ni en contra, esperamos que la elección sea la mejor y si no, entendemos que se podría modificar. Y que esta decisión no suponga que las obras de mejora de los accesos decaigan en su ejecución. Podemos observar como en muchos tramos de la carretera que comunica ambas entradas se ha ensanchado la carretera, se ha reasfaltado y se han pintado las señalizaciones. También han cambiado la mayoría de los quitamiedos y se han añadido en muchos tramos en los que eran inexistentes.

Una de las mejoras que se han realizado en materia de control de accesos es la puesta en marcha de unos tornos para poder contabilizar las visitas diarias. Así se dota de medios mecánicos para poder tener unas cifras exactas de los visitantes que acuden para poder realizar la nueva senda.

Desde nuestro blog os animamos a que disfruéis en el puente que viene y que os animéis a realizar el Caminito del Rey ¡No desaprovechéis la oportunidad ¡para aquellos que tengáis la entrada ya reservada.

Como siempre, espero vuestros comentarios sobre la visita o cualquier otra cuestión que resulte de vuestro interés. Os seguiremos manteniendo informados tanto de las noticias y novedades sobre El Caminito del Rey como de otras actividades de la comarca del Guadalhorce que os puedan ser interesantes, para complementar la visita al Desfiladero de los Gaitantes, en caso de necesidad. Ya sean fiestas populares o eventos en los pueblos más cercanos. Como siempre os deseamos un ¡Feliz Caminito!

Sopas Perotas en Álora el 3 de Octubre de 2015

Sopas Perotas en Álora el 3 de Octubre de 2015

Llega uno de los eventos gastronómicos más importantes de la provincia de Málaga que se celebra en Álora, más concretamente este año 2015, se celebran el día 3 de Octubre. Ya es una fiesta más de esta localidad que ha sabido convertir un plato típico en todo un acontecimiento no sólo para los Perotes sino para toda aquella persona que quiera degustar este plato.
Para aquellos que desconozcan los ingredientes que componen la receta se lo detallamos a continuación. Esta receta sería para unas diez personas y constaría de: 1 kilo de pan cateto de Álora migado a pellizcos o en trozos similares, 1 kilogramo de tomates, 260 gramos de pimientos, 260 gramos de cebollas, 250 gramos de espárragos, 600 gramos de patatas, medio litro de aceite, 2 litros de agua y sal. Para su elaboración se vierte un poco de aceite en la olla y se fríen las patatas y las sacamos . En el mismo aceite se pueden agregar los pimientos, las cebollas y los espárragos. Ahora agregamos las patatas y le ponemos agua. Dejamos hasta que comience a hervir. Preparamos un cuenco o recipiente con todo el pan migado y una vez que ya ha hervido vertimos todo el contenido sobre el pan migado. Dejaremos reposar unos minutos para seguidamente aplastar todo un poco. Hay variantes al gusto, se le pueden añadir más ingredientes como la aceituna” Aloreña “o cualquier otro que os apetezca.
Después tenemos “el Bolo”. Podréis escuchar entre los Perotes el dicho “es que queremos sopa y bolo”, que viene a ser lo mismo que “no se puede tener chivo y leche” para que entendáis la frase. Como habréis podido ver en la receta casi todos los ingredientes, una vez vertido el contenido encima del pan, se quedan en la parte de arriba y no se remueven. Así, pues, una vez que vamos comiendo nos vamos encontrando que en un momento dado, más o menos por la mitad, sólo nos quedará el pan mojado en el caldo con todo el sabor pero sin ingredientes. Es el momento de agregarle “el Bolo” que en este caso si se mezclará con el pan.¿ Cuáles son los ingredientes?, pues son los siguientes: Huevo duro, atún, cebolleta y aceite de oliva. Normalmente el Bolo se solía comer al día siguiente de haber tomado la Sopa Perota, para así aprovechar el pan que quedaba sin ingredientes pero con mucho sabor. También hacía parecer que era otra comida distinta a la del día anterior, eran otros tiempos, quizá ahora algunos no lo entendáis.
Hemos desviado un poco la intención de la noticia, que era aprovechar la visita al Caminito del Rey para que asistáis a dicha fiesta, con un artículo culinario de cómo hacer una Sopa Perota. Lo que si queríamos es ofreceros una información para los que os vayáis a visitar el Caminito el Rey y además aprovechar para visitar Álora en un día tan señalado. Veréis el ambiente de fiesta y podréis degustar gratuitamente, no sin antes esperar una cola, un plato típico de uno de los pueblos del entorno del Caminito.
Intentaremos dar todas las noticias de eventos o fiestas más significativas de los pueblos del Desfiladero de los Gaitanes para que podáis matar dos pájaros de un tiro y aprovechar la visita al máximo.
Espero vuestros comentarios y como siempre ¡Feliz Caminito!

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